蔦亭 〜旭川市〜

　「旭川を食らう」「しょうゆらーめんだけはしょうゆラーメンであってほしい」とメニューに書かれています。そのマスターの情熱がひしひしと伝わってきます。
　店内では常にビートルズの楽曲がかかっています。乗ってるクルマもフォルクスワーゲンのニュービートルというこだわり様。私などは「Love Me Do」を聞いただけでらーめんが食べたくなってしまう。

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以下、続きます。

　私が好きなのはこだわりのしょうゆラーメンではなくて、白ゴマの入った味噌らーめんなんです。普段はメンマが嫌いな私でもここのメンマだけは食べます。
　近年は蔦亭のカップラーメンができたり、東京に進出したりと忙しいようです。旭川に寄った時は、山頭火や正月ヤもいいけど、ついここに来たくなりますね。